L’attiéké est essentiellement consommé dans les villes et villages de Côte d’Ivoire où il constitue aujourd’hui l’un des principaux aliments de base. Sa popularité s’est toutefois étendue, si bien qu’aujourd’hui, l’attiéké est consommé dans de nombreux pays d’Afrique de l’Ouest, ainsi qu’en Europe et en Amérique par la diaspora africaine. Pour satisfaire cette demande, l’attiéké est exporté sous forme de produit surgelé ou séché. Bien que l’attiéké soit originaire du littoral de la Côte d’Ivoire, certains pays comme la Chine manifestent un grand intérêt pour sa production et son exportation.
ATTIÉKÉ (vente à l’unité)
825 CFA – 1.540 CFA
L’attiéké est un couscous de manioc obtenu par cuisson à la vapeur de semoule de pulpe de manioc fermentée. Il s’agit d’un aliment traditionnel à forte teneur en calories, au goût aigrelet, qui se consomme avec du poisson, de la viande et des légumes.
Poids
1 kg
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