Huile essentiellle de gingembre

Les vertus thérapeutiques et culinaires du Gingembre sont connues et utilisées depuis longtemps. Originaire de Chine où on trouve sa trace depuis plus de 2000 ans, il a été importé en Egypte antique où il servait pour la momification. Il sera utilisé en cuisine et pour ses propriétés digestives par les grecs et les romains. Dès le Moyen-Age où il était très utilisé également, on évoque ses vertus aphrodisiaques. L’huile essentielle de Gingembre frais de qualité que nous vous proposons est issue de plantations cultivées biologiquement sans apport d’engrais ni pesticides en Côte d’Ivoire.

Les rhizomes sont prélevés à 9 ou 10 mois lorsque les parties vertes se dessèchent après la floraison. Les rhizomes, après une macération de 12h dans l’eau, sont ensuite distillés à la vapeur d’eau sur place. Son odeur particulièrement fraîche, citronnée (avec une note de citron vert) et épicée rappelle l’odeur délicieuse de la racine fraîchement découpée. Cette belle huile essentielle peut s’utiliser aussi bien en cuisine, qu’en parfumerie, dans les cosmétiques ou encore en aromathérapie où elle a la réputation d’être un tonique général.

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