OLAM Farine Pâtissière de Blé Tendre 25kg – Type 45 : Idéale pour vos créations sucrées et salées, offrant légèreté et goût inégalés en pâtisserie.

 Qualité et Origine
La farine pâtissière OLAM est conçue à partir de blé tendre soigneusement sélectionné, garantissant une qualité exceptionnelle pour toutes vos préparations culinaires. Avec un taux de protéine optimal, cette farine de type 45 est idéale pour la pâtisserie, offrant une texture légère et aérienne qui rehausse vos gâteaux, biscuits, et tartes. Fabriquée avec des méthodes modernes, elle conserve toutes les propriétés du blé, assurant une excellente absorption de l’eau et une bonne élasticité de la pâte. Que vous soyez un pâtissier amateur ou professionnel, cette farine vous permettra de réaliser des recettes parfaitement équilibrées, tout en conservant le goût authentique du blé.

Polyvalence en Cuisine
La farine OLAM se distingue par sa polyvalence en cuisine. Utilisée pour préparer une variété de douceurs, elle est parfaite pour réaliser des pâtes à tartes, des génoises moelleuses, des madeleines délicates, ou encore des crêpes légères. Son utilisation ne se limite pas aux desserts : elle peut également servir de base pour des sauces onctueuses ou des panures croustillantes. La finesse de cette farine permet d’obtenir des mélanges homogènes, facilitant ainsi le travail du pâtissier et garantissant des résultats à chaque fois. Grâce à sa capacité à lever, vous obtiendrez des pâtisseries bien gonflées et savoureuses, captivant ainsi les papilles de vos convives.

 Engagement et Durabilité
OLAM s’engage à respecter des normes strictes de durabilité et de responsabilité sociale dans la production de sa farine. En choisissant cette farine, vous soutenez des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et favorisez les producteurs locaux. OLAM s’efforce de réduire son empreinte carbone en adoptant des méthodes de culture durables et en optimisant la chaîne d’approvisionnement. Cette approche garantit non seulement la qualité de la farine, mais également un impact positif sur les communautés agricoles. Avec OLAM, vous ne choisissez pas seulement une farine, mais un produit qui valorise la terre et les hommes qui la cultivent.